Fica maravilhoso este doce de tomate. É fácil de fazer e com certeza você vai adorar o seu sabor irresistível.

Ingredientes:
– 1 kg de tomate pelado e sem sementes
– 500 g de açúcar
– 2 paus de canela
– 1 tira de casca de limão

Preparação:
1. Comece descascando bem os tomates, corte-os e deixe escorrer.
2. Pique os tomates em cubinhos e coloque em uma panela.
3. Adicione o açúcar, a casca de limão e os paus de canela.
4. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar!
5. Mexa ocasionalmente.
6. Quando ferver, mexa com mais frequência para não grudar na panela.
7. Quando estiver quase pronto, ou seja, quando a maior parte da água tiver evaporado, retire os paus de canela e amasse um pouco do tomate para deixar o doce mais cremoso.
8. Deixe mais um pouco no fogo.
9. Coloque o doce ainda quente em potes esterilizados, tampe e vire de cabeça para baixo até esfriar completamente.