Esta é uma receita de tarte rápida de frango e cogumelos extremamente fácil de fazer e que fica deliciosa! Para a preparem, é necessário os seguintes ingredientes:

– 1 base de massa folhada para tarte
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 dl de azeite
– 0,5 dl de vinho branco
– 500 gr de bifes de frango cortados aos bocados
– 1 colher (sopa) de colorau
– 150 gr de cogumelos frescos laminados
– 1 colher (sopa) de farinha
– 2 dl de leite magro
– 1 colher (sopa) de natas
– 1 ovo
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– Noz-moscada q.b.

Para preparar a tarte, deve-se pegar numa cebola e em 2 dentes de alho e picá-los, colocando-os em seguida a refogar em azeite até a cebola ficar transparente. Depois, juntar o vinho branco, mexer e deixar evaporar um pouco. Adicionar o frango e envolver, juntar o colorau e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos. Em seguida, adiciona-se os cogumelos e deixa-se cozinhar mais 10 minutos, acrescentando um pouco de água se começar a secar demais. Temperar com sal e pimenta. Para engrossar o recheio, adicionar a farinha e envolver bem. Deixar ferver um pouco e juntar o leite e as natas, mexendo sempre até que fique cremoso. Bater um ovo e acrescentar ao preparado, envolvendo tudo. Adicionar um pouco de noz-moscada para aromatizar. Por fim, preparar a massa na tarteira segundo as instruções e preencher com o recheio. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos. Bon appétit!