Esta é uma receita rápida e deliciosa de mousse de doce de leite. Aqui estão os ingredientes necessários:

– 1 lata de doce de leite
– 4 gemas
– 6 claras (podem ser aproveitadas de sobra)
– pistachios ralados para decorar

Para a preparação, siga os seguintes passos:

1. Bata as gemas até obter um creme e junte ao doce de leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
3. Bata as claras até ficarem em ponto de neve, e delicadamente incorpore-as no preparado anterior, assim que este estiver frio.
4. Misture tudo muito bem.
5. Sirva a mousse de doce de leite decorada com pistachios ralados.